我院学生在全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中再创佳绩
部门:管理工程系 发布时间:2017/5/16 阅读次数:1563

[新闻摘要]“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛,我院管理工程系共派出了8名选手参加了八个项目的全部比赛,全部获奖,2个二等奖、5个三等奖、1个优胜奖。

“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛,我院管理工程系共派出了8名选手参加了八个项目的全部比赛,全部获奖,2个二等奖、5个三等奖、1个优胜奖。

2017年5月6日至9日,“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在青岛酒店管理职业技术学院举行。此次大赛共有来自全国各地的256所本科院校、高职高专院校和中职学校的789名选手参赛。

团队的力量 是竞赛更是自我学习

本次大赛,我院管理工程系共派出了8名选手参加了八个项目的全部比赛。凭着过硬的技能和扎实的基本功,经三天紧张激烈的角逐,在原有的荣誉基础上再创佳绩。来自15酒店101班谢明津,获中职中专组中餐宴会摆台项目二等奖;15中英酒店301班胡成瑶,获高职高专组中餐宴会摆台项目二等奖;15中英酒店301班何婷,获高职高专组鸡尾酒调制项目三等奖;15中英酒店301班周采佩,获高职高专组西餐宴会摆台项目三等奖;16酒店301班凌婷,获高职高专组中式铺床项目三等奖;16导游201班郑晶晶,获中职中专组中式铺床项目三等奖;15导游101班刘淑婷,获中职中专组西餐宴会摆台项目三等奖;16导游201班钟莎莎,获中职中专组鸡尾酒调制项目优胜奖。

本次大赛以推动”创新、优化、提升”为办赛宗旨,以赛促教、以赛促学。接到比赛通知,我院、系领导高度重视,积极筹备,管理工程系旅游教研室所有教师全力以赴,从最初的140多名报名学生中层层选拔,真正做到把备赛训练成为课堂的延伸。经过为期近三个月的强化训练,最终精选出包括谢明津在内的8名选手。同时我们的训练还得到校企合作单位塘厦三正半山酒店的鼎力支持。从3月中旬到5月4日,我院8名参赛选手全天候在三正半山酒店进行赛前封闭式训练。期间各项赛事的辅导老师到培训现场观看并指导训练,鼓励选手调整心态、精心准备,以工匠精神对待训练,以最佳状态发挥最好水平。

孩子们的成长体现职业教育的硕果

5月5日,由管理工程系钟娟芳主任亲自挂帅,管理工程系德育副主任余一龙、管理工程系系主任助理管昱、及旅游文秘教研室主任何玉莹老师、辅导老师孙鹤文、陈露、莫翠琴和八名学生选手在内的一行15人组成的东莞市技师学院代表队奔赴青岛参加比赛。经过三天的激烈角逐,最终我院八名选手共获两个二等奖、五个三等奖、一个优胜奖。

刻苦训练,成功从来不是一蹴而就

本次大赛规模再创历届之最,首次分本科院校、高职高专院校和中职学校三个组别,设中式铺床、西餐宴会摆台、中餐宴会摆台和鸡尾酒调制四个赛项,综合理论知识考核、现场实操和英语口语测试三个比赛环节。全国旅游院校服务技能大赛由中国旅游协会教育分会发起,经9年磨砺,已发展成为我国旅游教育领域规模最大、全面覆盖中高职本科院校的品牌赛事,是学生展示专业技能、职业认知和综合素质的良好舞台,是旅游院校展示办学成果、对接行业需求、促进校际交流的重要平台,在旅游教育界与业界影响广泛。我们必将再接再厉,争取更优异的成绩为学院增光添彩!(文/何玉莹;图/余一龙)